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Lebensmittellügen : wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf
Lebensmittellügen : wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf
Autor/-in: Wiedmer, Christoph [Verfasser]
Jahr: 2022
Sprache: Deutsch
Interessenkreis/Regal: Ernährung - Warenkunde
Medienklasse: Buch
Verlag: Piper
ISBN: 978-3-492-06181-0 9783492061810
Zusätzliche Informationen: 235 Seiten : Illustrationen. Format: 21 cm
Beschreibung:
Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen

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